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攸縣民間的那些端午習俗
攸縣民間的那些端午習俗
發(fā)表日期:2020/9/24 10:51:45 閱讀數:309 

攸縣民間的那些端午習俗

 

攸縣人向來(lái)愛(ài)熱鬧,尤其是端午節慶之日,更是提前好幾天做準備,現整理出如下幾個(gè)關(guān)鍵詞,以博讀者一樂(lè )。

艾葉.菖蒲

端午節的前幾日,場(chǎng)上就是一場(chǎng)一場(chǎng)的艾葉和菖蒲。入場(chǎng)口是,進(jìn)場(chǎng)通路兩邊是,場(chǎng)中心還是。稻草或是撕成條的棕樹(shù)葉,把兩樣東西扎成一小束一小束,有單獨扎的,有兩樣扎攏的,摞成了堆,放在蚊蟲(chóng)毒邪最易侵入的地方。

艾葉,早春寒氣里長(cháng)出,仲春陽(yáng)光里竄桿散葉,暮春露氣里把香聚攏了積濃郁了,初夏時(shí)節正當老到成熟,挨蔸割倒歸家,乾坤正氣就在苦澀濃香里透出。菖蒲,賤生于圳灘塘邊,春半日暖,劍樣豎起,春去夏來(lái),青綠一片。斷根采擷,隨來(lái)的有濕濕的水氣,水氣伴著(zhù)刺鼻的腥氣,腥氣里透著(zhù)幽幽的清香。又是一陽(yáng)一陰,-精一華,兩物歸一處,絕妙組合。

傍晚,將艾葉、菖蒲收攏,扎圈,置大鍋,混入多時(shí)積攢的大蒜柄皮,一小包雄黃,大火煮。煮得滿(mǎn)屋奇香,滿(mǎn)屋正氣。桶子裝了那沸水,稍涼,就用鍋中艾菖蒜柄做把,蘸了水,不住屋門(mén)、窗、旮旯、轉角、梯子等各處灑。心元旁騖,念念有詞:殺死你個(gè)千蟲(chóng)百毒,驅走你個(gè)千祟萬(wàn)邪....

粽子.油貨

端午節吃粽子,攸縣人喜歡自已做。自己包粽子,累一些,但鬧熱、充實(shí),多了趣味,有儀式感。粽葉和糯米的清香來(lái)得更真切。也有東西送人的,肉餡、蛋餡、冬菇餡、綠豆餡、紅棗餡、板栗餡的,任你做,也任你送。送來(lái)送去的,節的氣氛更濃郁,人的心情更溫暖。

炸油貨的習俗則由來(lái)已久。糯米成淀粉后,油貨的形狀,便可隨心所欲。炸后,是擼糖,還是蘸芝麻、豆粉,還是花生末,隨個(gè)人意。還有用粘米磨粉做主料的。粉子調水,較稠,大勺舀,撒吃過(guò)水的干碗豆于其上,輕放滾油之中,鍋中物呈圓形,脫勺,漸熟,變大變厚,變黃變脆,撈出。涼透,輕咬透香,猛嚼脆響,又一美味。此乃燈盞油貨,形狀大小,似于先前先前那盞小油燈。碗豆的清香加粘米的純香,均出自滾油之中,清氣彌漫的端午節,十足多了一份火熱。

水酒過(guò)端午,喝水酒,歷來(lái)如此。

好糯米,蒸熟發(fā)酵,酒糊不老不嫩之際,把好糯米,蒸熟發(fā)酵,酒糊不老不嫩之際,把水燒開(kāi),涼透,按比例摻糟糊之中。攪拌,紗布過(guò)濾。棄糟,濾出之物,完全沉淀,即為水酒。甜,香,無(wú)雜味,好口味,有回味。端杯把盞,剎癮解渴,添了興致,生了情趣,多了鬧熱!

節日正餐,大盆盛滿(mǎn),撒一-點(diǎn)褚紅粉末,便是大名鼎鼎的雄黃酒。一口解毒殺蟲(chóng),二口燥濕祛痰,三口截瘧抗菌。善飲者大碗篩,大口飲,涼肺腑,熱肚腸,也至酒酣耳熱,醉眼朦朧。-家大小,圍攏一桌,吃菜碰杯,盡可隨意。用食指蘸點(diǎn)水酒,粘點(diǎn)雄黃粉,點(diǎn)于小孩子眉心,小孩子頓時(shí)樂(lè )得咧開(kāi)嘴,口水直流,也吞-大口水.酒,做小小神仙狀。

賽龍舟

龍舟競賽,是端午節一核心內容。

凡有大片水域的地方,定有熱鬧非凡的龍舟竟渡。水域周邊村落,幾個(gè)龍舟隊,早就摩拳擦掌,牙根癢癢,互致口頭戰書(shū),準備大干一場(chǎng)。提前幾日,燃燭燒香,- -陣鞭炮炸響聲里,宰殺的大紅公雞,仍在活蹦亂跳,龍舟在眾人的簇擁之下,輕巧滑入水中。幾日的操練,頭是頭,不是尾,鼓點(diǎn)擂得密,劃子動(dòng)得勤,凡此種種,皆設想為一場(chǎng)真賽情形,不敢絲毫松懈怠慢。贏(yíng)者,不是一個(gè)紅包獎金的事,據說(shuō),龍走上游者,順也,預示未來(lái)一年,一切平安瑞祥。賽龍舟,爭先,便是爭人氣爭吉祥爭興旺。

終于來(lái)到一爭高下的熱鬧時(shí)刻。河的兩邊,人山人海,人聲鼎沸。競賽尚未展開(kāi),對壘的兩岸,在聲浪、陣勢、情緒,甚至穿著(zhù)打扮上,就開(kāi)始了較勁。有尖銳的口哨猛地響起,后生子手指屈彎于口里,發(fā)出來(lái)的這聲音,直震得對岸人心里慌慌。對岸回過(guò)來(lái)的,更尖利震耳,讓人陣陣發(fā)怵。激烈的口哨,此起彼伏,零星的幾聲鼓響、炮響,孩童的銳聲喊叫,女人悠悠的應答,在一片嗡嗡聲里尤其出彩。

隨著(zhù)一排沖天響炮猛地竄起,煮粥般響起的炮竹聲里,競渡正式開(kāi)始。寬闊的水面上,兩艇龍舟箭一樣,直射前方。劃槳的人,前傾,低頭,含胸收腹,槳起槳落,全隨那舟上鼓點(diǎn)的大小快慢而動(dòng),動(dòng)作的一律,神氣的一-致,宛如一人。槳沒(méi)于水,齊刷刷,使勁- -劃,龍舟似猛踩一腳油的小車(chē),倏地激射出去一槳抽出來(lái)那瞬,龍舟似停頓不動(dòng),最是焦急人心! 水中兩龍,時(shí)而齊頭迸進(jìn),時(shí)而一前一-,你追我趕,力爭上游。

競渡者終至終點(diǎn),僅第一-組,參賽龍舟隊采取淘汰賽,輪番進(jìn)行,高潮迭起,是自然的事。

于是,競渡的地方,震天吶喊,要響滿(mǎn)一上午。

(劉鐵建)
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